Informations complémentaires :
De Camembert à Ouagadougou, Timéo part à la rencontre de ceux qui nourrissent les hommes depuis la nuit des temps, les paysans.
De cette immersion dans le quotidien de pasteurs peuls et de ses rencontres avec des convaincus bien décidés à en finir avec la faim dans le monde, Timéo découvre les dessous de notre alimentation.
« Cet ouvrage est une merveille du genre !
De la pédagogie de 9 à 99 ans tout simplement. Les pieds dans le plat est en plus une excellente introduction à la compréhension du commerce équitable. Une référence pédagogique. »
Dominique Valck,
Agence Lorraine du développement Durable
Les engagements d'Elka Éditions
L’industrie papetière consomme 1/5ème des arbres abattus dans le monde.
La consommation annuelle de papier s’élève à 331 millions de tonnes, soit 50 kg par an et par habitant dans le monde !
En France, elle s’élève à 10,9 millions de tonnes, soit 183 kg par an et par français.
La consommation mondiale de papier ne semble pas vouloir s’arrêter : elle croît actuellement de 2,8% par an et s’intensifie régulièrement.
En France, elle a été multipliée par 10 depuis 1950.
Or, une feuille de papier sur 5 provient des dernières forêts anciennes de la planète (forêts tropicales du Sud-est asiatique, forêts boréales nord-américaines ou dernières forêts anciennes européennes du Nord de la Finlande).
Les dernières forêts anciennes disparaissent à une vitesse sans précédent et l’industrie du papier y contribue grandement.
La production de papier est en effet l’une des cinq industries les plus consommatrices en énergie au monde.
Chaque consommateur de papier a donc entre ses mains une partie de la biodiversité de la planète.
Qualité sociale et protection de l’environnement sont deux exigences que les Éditions Elka se sont imposées dans la fabrication de tous leurs supports écrits.
C’est pourquoi Elka protège activement les forêts anciennes aux côtés de Plumes Vertes, et l’ensemble de ses ouvrages sont imprimés en France sur un papier 100 % recyclé et désencré sans chlore.
