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Biofoods / SOFA (Small Organic Farmer Association) - Sri Lanka

Biofoods a été fondée en 1993, à Kandy, dans le centre du Sri Lanka, pour commercialiser les produits biologiques de petits producteurs locaux.
Biofoods a tout d’abord incité les producteurs à créer une association, la SOFA (Small Organic Farmer Association) afin de mieux organiser les plantations et la production.
La SOFA réunit plus de 1000 membres qui se partagent 1800 hectares de terres cultivables. Les membres de SOFA fournissent les productions de thé et d’épices à Biofoods qui les commercialise et en assure l’exportation.
Les membres de SOFA se divisent en groupes régionaux, de 40 à 80 cultivateurs chacun. Chaque fermier possède un manuel d’agriculture biologique et un registre qui est vérifié régulièrement. Chaque fermier a quelques animaux comme des chèvres ou des poulets pour la consommation familiale. Les excréments des animaux servent aussi à la fabrication du compost. Pour compléter les revenus, les paysans cultivent aussi des légumes et les femmes confectionnent des boîtes en fibres de coco pour le thé et les épices.
Cette organisation a fait école, les groupes de paysans se sont multipliés tandis que les débouchés se sont développés en raison d’une augmentation continuelle des commandes. Une usine de transformation du thé et des épices a été construite, des routes ont été goudronnées.
La construction de 5 unités de production pour la fabrication du thé et des épices a été également appuyée financièrement par l’organisation, de même qu’une unité d’emballage des produits.
Des outils de seconde main mais encore en bon état sont également mis à la disposition des ouvriers.
Un laboratoire de contrôle de qualité est dirigé par un ingénieur agronome.
Il existe une centrale électrique qui fournit de l’électricité à toute la vallée.
BioFoods emploie plus de 130 personnes.