Informations complémentaires :

Les légumes, saison par saison, présentés sous forme de tartes et tourtes.
L'auteur vous propose des tartes très variées pour apprivoiser les légumes des saison (sans oublier l'hiver !) et les faire aimer de toute la famille.
Navets, oseille, panais, bettes... font de délicieuses tourtes et tartes.
Vous apprendrez également à varier vos pâtes à tarte : traditionnelle, rustique, diététique… et à enrichir vos garnitures de pignons, de sésame, d'herbes fines ou de tofu.

Garance Leureux est l'auteur d'une dizaine de livres de cuisine bio et végétarienne et d'une collection de fiches-recettes. Elle a été reponsable d'un magasin bio où elle confectionnait tout un choix de plats à emporter.

La Plage, un éditeur durable
Depuis sa création en 1993, La Plage respecte une cohérence dans la conception, le contenu et la fabrication de ses livres. Cet éditeur publie des auteurs engagés, ayant un réel savoir-faire à transmettre, pour des livres de fond, conçus pour durer.
L'impression se fait localement, sur du papier recyclé ou sur du papier FSC.