Informations complémentaires :
Biofoods / SOFA (Small Organic Farmer Association) - Sri Lanka
Biofoods a été fondée en 1993, à Kandy, dans le centre du Sri Lanka, pour commercialiser les produits biologiques de petits producteurs locaux.
Biofoods a tout d’abord incité les producteurs à créer une association, la SOFA (Small Organic Farmer Association) afin de mieux organiser les plantations et la production.
La SOFA réunit plus de 1000 membres qui se partagent 1800 hectares de terres cultivables. Les membres de SOFA fournissent les productions de thé et d’épices à Biofoods qui les commercialise et en assure l’exportation.
Les membres de SOFA se divisent en groupes régionaux, de 40 à 80 cultivateurs chacun. Chaque fermier possède un manuel d’agriculture biologique et un registre qui est vérifié régulièrement. Chaque fermier a quelques animaux comme des chèvres ou des poulets pour la consommation familiale. Les excréments des animaux servent aussi à la fabrication du compost. Pour compléter les revenus, les paysans cultivent aussi des légumes et les femmes confectionnent des boîtes en fibres de coco pour le thé et les épices.
Cette organisation a fait école, les groupes de paysans se sont multipliés tandis que les débouchés se sont développés en raison d’une augmentation continuelle des commandes. Une usine de transformation du thé et des épices a été construite, des routes ont été goudronnées.
La construction de 5 unités de production pour la fabrication du thé et des épices a été également appuyée financièrement par l’organisation, de même qu’une unité d’emballage des produits.
Des outils de seconde main mais encore en bon état sont également mis à la disposition des ouvriers.
Un laboratoire de contrôle de qualité est dirigé par un ingénieur agronome.
Il existe une centrale électrique qui fournit de l’électricité à toute la vallée.
BioFoods emploie plus de 130 personnes.
Idulgashena / Stassen - Sri Lanka
La plantation de thé Idulgashena se trouve sur les hauts-plateaux de la région d'Uva.
L'entretien du jardin ainsi que la cueillette et la transformation du thé occupent quelque 560 familles. Stassen, une entreprise privée spécialisée dans le commerce du thé, assure le contrôle de qualité et l'exportation du thé d'Idulgashena ; en lançant, en 1986, la production biologique et en obtenant rapidement sa certification, elle a fait, au niveau mondial, œuvre de pionnier.
Les petites boîtes en feuilles de palmier qui servent d'emballage sont confectionnées par des groupes de femmes de la région de Dambadeniya et de Tissamaharama, bénéficiaires d'un projet de développement rural.
Afin d'améliorer les conditions de vie des ouvriers des plantations et des autres couches de la population rurale, Stassen mène des actions dans plusieurs domaines. La promotion des femmes et des jeunes est une priorité ; dans ce but, Stassen organise, entre autres, des cours de formation qui leur permettent de trouver un emploi.
Les ouvriers et ouvrières d'Idulgashena participent à toutes les décisions qui les concernent.
La confection d'un produit fini et conditionné sur place crée des sources de revenus supplémentaires.
